Chá Verde Sencha por Chai Xpress

Chá Verde Sencha

Descrição:

Este chá leve e refrescante é preparado em Kyoto a partir das primeiras folhas tenras da estação, colhidas no auge do sabor no final da primavera. As folhas são brevemente vaporizadas, enroladas e resfriadas pelo processo especial japonês Sencha. Em seguida, imediatamente embalado para selar seu sabor e aroma frescos.

A prática tradicional japonesa, normalmente não encontrada em outros lugares, de cozinhar as folhas de chá verde imediatamente após a colheita preserva suas propriedades únicas. Esta cozedura a vapor, por vezes referida como processo Sencha, ocorre 24 horas após a colheita e inibe a atividade enzimática que causa a oxidação, permitindo ao chá manter a sua cor verde esmeralda brilhante e preservando os seus benefícios para a saúde.

Pesquisas atuais indicam que beber chá verde pode ajudar a prevenir doenças cardíacas e derrames, regular o açúcar no sangue, reduzir a pressão arterial, facilitar a perda de peso e combater gripes e resfriados virais. Sencha contém vitamina C e seis vezes mais níveis de antioxidantes do que o chá preto.

Benefícios para a saúde do chá verde

O chá verde contém seis vezes mais níveis de antioxidantes do que o chá preto e o chá verde japonês contém a maior quantidade.

Os historiadores acreditam que o chá foi bebido pela primeira vez há milhares de anos, quando os antigos chineses começaram a ferver a água para se protegerem contra a contaminação bacteriana e adicionaram folhas de chá como aromatizante.

Embora tenha origem nessa prática simples, propriedades curativas extraordinárias passaram a ser associadas ao chá ao longo dos séculos. Exploradores europeus do século XVI, que encontraram o chá pela primeira vez no Extremo Oriente, relataram que era uma bebida quente e medicinal usada para aliviar febre, dor de cabeça, dor de estômago e dores nas articulações.

Pesquisas recentes confirmam o que os curandeiros orientais já sabem há muito tempo: que beber chá verde pode não só ajudar a prevenir doenças cardíacas e derrames, mas também regular o açúcar no sangue, reduzir a pressão arterial, estimular o sistema imunológico, facilitar a perda de peso, ajudar a prevenir úlceras, retardar o processo de envelhecimento, combate gripes e resfriados virais e até previne doenças gengivais, cáries e mau hálito, reduz a perda óssea em mulheres idosas.

Além disso, as populações asiáticas, onde o chá verde é consumido como parte da dieta diária, tendem a ter uma menor incidência de cancro do que as pessoas em países onde o chá verde é consumido com menos frequência. Consequentemente, o chá verde tem sido o foco de uma quantidade considerável de investigação nos últimos anos e tem sido associado à redução do risco de muitos tipos de cancro.

Muitos desses possíveis benefícios à saúde vêm do rico suprimento de catequinas do chá verde (também conhecidas como polifenóis, aos quais pertencem), que são um dos antioxidantes mais poderosos da natureza. Embora o chá preto e o chá verde venham da mesma variedade de arbustos de chá, o chá preto pode perder até 10 vezes as suas propriedades promotoras de saúde durante a fermentação.